『お米ソムリエになろう!お米好き集まれ』の実施報告
特定非営利活動法人 地球の未来
わたしたちは、現代社会が抱える様々な問題の主な要因として、社会の持続不可能性をあげ、『持続可能な社会を構築するための研究と実践のグループ』として『NPO法人 地球の未来』を設立しました。
持続可能な社会を構築するには、できる限り小地域でいろいろなものを循環させ、自給できるものは自給するということが基本です。食糧の自給のみならずエネルギーの自給も考えており、昨年までに、恵那市での米作りと野菜作りの農業の実践（平成５年〜平成１６年）、ドームハウスの建築（平成１０年秋〜１１年夏）、法人設立後は、ボランティアによる美濃市の耕作放棄地の再生、アグリカフェ（畑のカフェ）プラン作成、揖斐川町の水質調査―『体験的環境学習』、エマルジョン（油の乳化）による環境負荷の少ないエネルギーの普及、などたくさんの環境問題や農業問題に取り組んできました。
当事業は、その一環として、古来から食べられてきた米が、日本の風土に適し、環境を守り、栄養的にもすぐれたすばらしい食品であることを、若い世代に知ってもらおうと企画しました。その結果、多くの人の米に対する意識を高め、ごはんを中心とした食生活の大切さを見直していただくことができました。
来年の２月２０日に今回お米の指導をしてくださった横溝さんが｢食育フェア---お米とお茶のソムリエコンクール｣（主催：（社）恵那青年会議所）を恵那市で行う予定です。ご興味のある方はぜひご参加ください。今後も、今回の事業の結果を踏まえ、ごはん食推進活動を続けていきたいと考えています。
活動報告・インフォメーション
